Šta ste danas kuvali?

Hypnosis_ ::Slatka pogaca. Na prvoj je sa cokoladom,a druga radjena pola sa suvim grozdjem i pola cokolada. Malo eksperimentisanja

a ovako izgleda dok cekam da naraste

Ja pravim kupus kifle koje izgledaju kao ove tvoje,premaz je samo zumance i tako se lepo listaju a jako se brzo naprave.

Jao, je l' ovde ima sira, a?
Mljac!

Ti bas volis sir

Ova tvoja fotka je dobra za ono "evo vam oči, jedite"

Volim sir.

Od juče. Lepše izgleda uživo.

Tenstani krompir i piletina.
Sarena salata.

Doručak: slatki smuti bez plodova koji u sebi sarže masti
Malo kasnije: banana
Za ručak: bareni krompir i neka salata od povrća intenzivnih boja.
Večera: čaj

Krompirusa.

Malo termički tretirano sezonsko povrće (grašak, crni luk, tikvice, paradajz), preliveno maslinovim uljem, biberom, i to bi bila neka vrsta variva sa minimum vode jer se povrće kuvalo na pari.

Umesto hleba tri obarena mlada krompira veličine kokošijeg jajeta.

Krastavac salata, jedno kuvano jaje.

Preporučujem.

.

...

Na Petrovdan "Oslić ala bakalar" 

Za sada ništa ali planiram četiri barena krompira u salatu sa tri kuvana jejeta i mladim prazilukom (peršun se podrazumeva). To će biti premijera na moj trpezi. Ne marim ako ne bude dobro, ionako soliram.

Kako nagovestih tako i uradih ali fotografije mutne.  Danas sam fotografisala spomenike na groblju, ne zna se koji je jasniji a vidi sada ovo.  

Gric po gric, ništa kuvanje, ništa seckanje.  

Juče sam kuvala povrće, u ostatak tečnog vitaminskog dela dodaću peršunov list, biber, maslinovo ulje i to je to.
Čim je dovršim, fotografiju prilažem na adekvatnu temu.

Ne može bilo šta da se ostavi na ovako delikatnoj temi i zato novo jelo umesto "đuveča na moj način" ne zato što je neukusan, naprotiv, već zbog loše fotografije. 

Ovo je jelo od raznog povrća, liči na đuveč ali nije. 



Jednom u tri meseca častim sebe parom debrecina jer ih obožavam. Svesna sam šta je u njima ali jednostavno ne odolevam. 

Tek pripremljeno. 



Na kraju bezmesni pasulj, spremala pre par dana. 

Jutrošnji doručak, sladoled iz blendera. U nedostatku crne čokolade kao dekor dodala sam mlečnu ali sam je oduvala pre jela.

Varijacija na istu temu. 

Jučerašnji ručak, tada i ko zna kada. Osim pirinča, peršuna i patlidžana svemu sam oduzela kvalitet. 



Upravo doručkujem puding iz blendera.

Đuveč na moj način, expresno, ukusno, pirinač umesto hleba koga ne trošimo osim kada baš mora a onda ja zasučem rukave. To uglavnom biva kada se temperatura spusti ispod nivoa koji kod mene izaziva cvokotanje.

Prva faza: brzinsko omekšavanje povrća



Druga faza - dodavanje povrća koje najbrže odmekne (tikvice iliti "pikvice" kako je moj mlađi govorio ) Čim odmeknu jelo je gotovo. Ovoga puta me je komšinica s majstorom zadržala pa su previše odmekle što nikako ne preporučujem.



Treća, finalna faza kojoj je prethodilo dodavanje začina (biber, dosoljavanje, peršunov list):



Saft po obodima je idealan da se umoči hleb pod uslovom da ga imaš.

Moj savet: sve spremati u velikom tiganju a ne kao ja u šerpi. To je zbog toga što se još nisam raspakovala.

Nikako ne smem da propustim "oslić ala bakalar", po ko zna koji put i uvek sve bolji


Dan Velikogospojinskog posta, razrešenje na ribu

Salata:

• Paradajz
  
• Crveni luk
  
• Crni luk
  
• Crvena paprika
  
• Bela paprika
  
• Praziluk
  
• Listovi šargarepe
  
• Peršunov list
  
• Celerov list
  
• Biber
  
• Morska so
  
• Ulje
  
• Travčice po želji
  
• Listovi svežeg bosiljka po želji
  

Salata, vrlo slična prethodnoj.
Sastav:

• Crveni luk seći na kolutove
  
• Mladi praziluk (beli deo) seći na kolutove, zeleni naseckati na sitno
  
• Crvenu papriku iseći na prutiće
  
• Belu papriku takođe na prutiće
  
• Peršunov list
  
• Biber
  
• Maslinovo ulje
  
• Jabukovo sirće
  
• Morska so
  
• Travčice po želji