Krompir na hiljadu načina

Krompir za musaku konkretno prvo narežem na baš tanke kolutove, zatim ga posolim i ostavim da odstoji. Posle jedno pola sata ocedim vodu ( krompir bukvalno pusti vodu), a zatim ređam u stilu kao krljušt ribe u tepsiju, pa fil pa opet ko krljuš ribe krompir.. Na kraju nalijem samo mlekom i to ne mora da bude skroz do vrha tepsije. Onda prekrijem al. folijom i u rernu. Posle pola sata sklonim foliju i ostavim da se dopeče još pola sata da bude rumena.

U fil obavezno stavim i beli luk i peršun, a i alevu papriku.

Upravo sam ostavila pola porcije od drugog tanjira pečenog krompira i zlo mi je. Više nikada, samo baren ili u gaćama.

Ja obožavam i pečen i pržen .....

I nema šansi da ga se odreknem !

Odvikla sam se, ne smem ni pomisliti na ulje, još mi nije dobro.

Probala sam recept, toplo ga preporučujem.

Mladi krompirići sa ćuftama



Sastojci:

300 g mlevenog mesa
mladi krompirići
korica hleba
mala glavica crnog luka
4 čena belog luka
biber
so
suvi začin
mlevena paprika
peršunov list
1 jaje
ulje

Uputstvo:

U mleveno meso dodati seckani crni i beli luk, koricu potopljenog hleba u mleko i isceđenog, 2 čena belog luka izdrobljenog, biber, malo mlevene paprike, suvog začina, malo soli, lust peršuna, jaje pa sve dobro izjednačiti rukama.

Krompiriće očistiti i oprati i u njih dodati ulje, mlevenu papriku, 2 čena izdrobljenog luka, bibera, suvog začina, peršunovog lista i dobro izmešati. Ređati u podmazan pleh - red krompirića, red ćuftica.

Možete stavljati i ćuftice između dva krompirića - kombinujte po želji.