Sladoledi

Sladoled sa plazma keksom

Sastojci:
4 jaja
2 kesice šlag pene
plazma keks
100g mlečne čokolade
4 kašike šećera
2 kesice vanilin šećera

Priprema

Posebno dobro umutiti bjelanjke u žumanjke. U bjelanjke dodati par zrna soli dok ih mutite. U žumanjke dodati 4 supene kašike šećera ( koliko jaja toliko kašika šećera). Kada ste sve izmutili sastavite ove divje smjese te ih opet izmutite mikserom. Umutite šlag pjenu dodajte vanilin šećer i opet sve sastavite. Prepolovite smjesu u dvije posude. U jednu dodajte željenu količinu izmrvljenog plazma keksa. U drugu polovinu možete dodati neku aromu – rum, banana, kruška…
Istopite 100g mliječne čokolade na vrlo malo mlijeka.
Uzmite kutiju (veličine porodičnog sladoleda) Sipajte ove dvije smjese od jaja i šlaga, jednu pored druge ili jednu preko druge. Pospite istopljenom čokoladom i sa još malo mrvica plazma keksa (može i plazma keksom u prahu).
Sve pošaljite u zamrzivač i nestrpljivo čekajte da se zaledi.

Posluživanje
Obratite pažnju na rok trajanja jaja i proizvođača u cilju zaštite od bakterije sallmonele jer se ona jedino ubija termičim putem koji se ovdje na žalost ne koristi.

Sladoled torta sa keksom i kremom



Sastojci:

1200g šlaga
12dcl kisele vode
400g mlevenog keksa
300g eurokrema

Postupak pripreme:

Napraviti prvu koru od 400g šlaga, 4dcl kisele vode, sve to umutiti i na kraju dodati mleveni keks. Druga kora: umutiti 400 g šlaga sa 4 dcl kisele vode i u umućeno lagano umešati krem. Treća kora: preostalih 400g šlaga umutiti sa preostalom kiselom vodom (4 dcl). Slagati filove jedan na drugi u posudi i staviti u zamrzivač. Izvaditi 1-2 sata pre služenja.

Sladoled od vanile



Potrebni sastojci:
nekoliko kapi ekstrata vanile
4 zumanceta
100 g secera u prahu
1,5 dl slatke pavlake
3 dl mleka

Priprema jela:

1. Stavite mleko, pavlaku i secer u metalnu posudu i polako zakuvajte. U medjuvremenu umutite zumanca sa vanilom.

2. Vrucu smesu s mlekom umesajte u zumanca, stalno mesajuci. Ostavite da se ohladi.

3. Smesu izrucite u plitku posudu i zamrznite dok se ne zalede krajevi.

4. Prebacite sladoled u ciniju i mesajte elektricnom mesalicom dok smesa ne postane glatka, svetla i kremasta. Ponovo zamrznite. Jos jednom izradite elektricnom mesalicom i zaledite.

Sladoled od jagoda



Sastojci
500 g svježih jagoda
2 Vanilin šećera Dolcela
4 žlice narančina soka
2-3 žlice Meda bagrem Podravka
250 ml rižinog mlijeka

Priprema

Oprane jagode narežite na četvrtine i pomiješajte s vanilin šećerom i narančinim sokom.
Usitnite u električnoj sjeckalici, pa dodajte med i rižino mlijeko. Dobro izmiješajte i stavite u posudu za zamrzavanje.
Sladoled stavite u zamrzivač na 4-5 sati.

Posluživanje
Slastičarskom grabilicom ili žlicom vadite kugle sladoleda, i poslužite ih sa svježim jagodama.

Savjet
Prije zamrzavanja, u sladolednu smjesu možete umiješati i 100 g jagoda narezanih na kockice.