Pasulj

Avramova ::kad on brine o mim i njenom spavanju što je pohvalno  

Brinem nego kako

Ice, postoji li tema o pršuti? Ako nema hitno da je otvorimo dok smo poetski raspoloženi.

Moram priznati, i za mene je pršuta pozija da ne kažem pesma nad pesmama.

Tema:

Kažu da čovek može jesti pasulj dvadesetak dana zaredom i da će u organizam uneti sve što mu je potrebno a što se ne odnosi na ostale namirnice.

Nekada se pasulj kuvao ponedeljkom jer je nedeljom bio svečani ručak. Makar je moja mama tako radila. Doduše, sada takav pasulj skuvati je zamalo svečani ručak jer staviti komad šunke mogu samo kada je kupim na kredit ili odloženo plaćanje.

Iceman Came ::

Avramova ::kad on brine o mim i njenom spavanju što je pohvalno  

 Brinem nego kako

Jesmo li na pasulju ili na Tadiću?  

Avramova ::

Iceman Came ::
 Brinem nego kako

Jesmo li na pasulju ili na Tadiću?  

Izvinjavam se, neću više.

Iceman Came ::Probaj ako voliš neukuvana zrna

Pa probaš, oseti se kad je kuvano


Ja nisam neka "mesara" ,više sam uvek za povrće.

Iceman Came ::

Avramova ::

Iceman Came ::
 Brinem nego kako

Jesmo li na pasulju ili na Tadiću?  

Izvinjavam se, neću više.

Šta ima veze, zar ne rekoh da je sve to poezija, ljubav, preplitanje osećanja. Samo sam sebe pitala da ne preteram.

Hrana i ljubav su usko povezani a gde je ljubav tu je i poezija, gde je hrana tu je i ljubav i sve tako do CV.

Malo da se našalim...

Od pasulja do stihova i ljubavi mali je korak .....A tek koliko je mali do pevušenja...

P.S. A još indikativnije je da Golubica piše baš na temi o pasulju

Šta ima veze, kada bolje razmislimo sve je ljubav, a tek golub. Vidi ga

Kažu da kada bi čovek jeo kao ptica živeo bi 300 godina. Zašto, prosudite sami.

Avramova ::
Kažu da kada bi čovek jeo kao ptica živeo bi 300 godina.

Potreban ali ne i dovoljan uslov, da se tako izrazim matematički.

Kupila sam crni pasulj jer je, kažu, prepun gvožđa. Je l ima neko iskustva sa kako se on sprema?

Ja našla neki recept na netu, al nije proveren, pa zato pitam jel probao neko da ga sprema i kako..

Ovaj recept ide 'vako:

Vreme pripreme sastojaka: 10  minuta; vreme kuvanja: 35-120 minuta; broj porcija: 8.



Za ovo jelo će vam trebati:

2 čaše suvog crnog pasulja
2 čaše paradajza seckanog na kockice
2 čaše seckanog crnog/crvenog luka
1 čaša seckanog celera
3 kašike sitno seckanog belog luka
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike meda ili žutog šećera
1 kašičica aleve paprike
1 kašičica kima (opciono)
1/2 kašičice cimeta
sveži listići majčine dušice sa 4-5 grančica
so i biber prema ukusu
Ovi sastojci obećavaju! A sada priprema:

BITNO pre pripreme! Natopiti pasulj preko noći, minimum 6 sati, u 6-8 čaša vode.

Nakon što se pasulj natopio, procedite ga i isperite. Ugrejte veliki lonac na srednjoj temperaturi.
U lonac dodajte ulje i propržite crni/crveni luk, celer i beli luk oko 4 minuta; dodajte paradajz i kuvajte još 2 minuta.
Dodajte isprani crni pasulj, majčinu dušicu, alevu papriku, kim i cimet.
Dodajte vodu i med, povećajte temperaturu i pustite da se krčka pokriveno 1.5 – 2 sata, povremeno promešavši.
Dodajte još vrele vode po potrebi; dodati so i biber prema ličnom ukusu.

Nisam apriori protiv takvih recepata, mada bih ja smanjio šećer na jednu kašičicu a cimet izbacio totalno, nije to prema našem ukusu.

A što uopšte ide šećer i med, to mi nije jasno?

mim , htela sam da te pitam putem privatnih poruka nešto još u vezi ishrane i nekih recepata, ali mi je onemoogućeno da ovde pošaljem privatne poruke bilo kom ( tako mi piše kad god pokušam da ti pošaljem pp). A i ti možda si mi slala još neku poruku, ali nisi uspela.

Bela_golubica ::A što uopšte ide šećer i med, to mi nije jasno?

Malo šećera može zbog paradajz soka (mada ja to ne primenjujem i nisam konstatovala kiselinu od paradajza), ali ne bih stavljala med u ključalu vodu. A cimet bih svakako izostavila.
Takođe mislim da bi ti, zbog tog tromba, mogla da izbegneš i klasičnu zapršku (ako stavljaš već paradajz, onda će skrob iz pasulja i paradajz učiniti da jelo ima dovoljnu gustinu). Verujem da je ukusno sve od tog crnog pasulja (meni je sve to što je tamno mnogo ukusnije! I crno brašno i smeđi šećer i crne pečurke i crni soja sos...). Izvesti nas, ako budeš kuvala na ovaj način...

E, u međuvremenu sam pitala mamu što se stavlja šećer..Mama kaže da se onda brže skuva svako jelo, kad staviš kašičicu šećera. Ne znam da li je to tačno.
Ma mislila sam i da ga ne zapržavam uopšte.

Kuvaću ga prekosutra, tako sam planirala, pa ću da ti ispričam kako je prošlo ..Hvala puno na savetima.

Iceman Came ::

Avramova ::
Kažu da kada bi čovek jeo kao ptica živeo bi 300 godina.

Potreban ali ne i dovoljan uslov, da se tako izrazim matematički.

Ima istine u tome što pišeš ali pomisli samo koliko su ptice pametnije od ljudi odnosno, prirodnije žive, a sve nam je ponuđeno ravnopravno. Mi možemo zrnevlje, one ne mogu pohovati batake, lazanju itd.itd., i zato ne opterećuju organizam kojekakvim glupostima već kljucaju zrnevlje, creva ih lako vare, pročiste se, lako se oslobode balasta i toksina za razliku od nas jer se konstantno trujemo pošto creva nikada nisu skroz "čista".

Zato je nama dato da uživamo, a to mora nečim da se plati.

Zašto misliš da ptičice dok zoblju zrnevlje ne uživaju? Skoro sam ubeđena da uživaju isto kao i mi dok jedemo. Pri tom one se ne muče, sve im je na dohvat kljuna dok mi moramo ili sami saditi ili kupovati, pa pripremati, i to bi bilo naše plaćanje za užitak a ako se pogrešno hranimo i samokažnjavanje.

Avramova :: Moja sestra vodu u kojoj je natopila pasulj ne baca već samo dolije i pusti da se kuva uz dodatak odrešenih sastojaka.

Ogreših se, moja sestra baca vodu u kojoj je pasulj bio natopljen a ne baca prvu kada pasulj proključa.
Oprosti mi sestro!